Pravilna prehrana djeteta- preduvjet zdravlja djeteta
Svakom djetetu boravak u vrtiću donosi mnoge promjene, a jedna od njih je i prehrana. Zdrave prehrambene navike tijekom ranog djetinjstva od vitalnog su značaja za uspostavljanje pravilnog rasta i razvoja djeteta. Inzistiranje na uravnoteženom jelovniku neophodno je i za imunitet, fizički i mentalni razvoj te smanjenje rizika od kroničnih bolesti koje se mogu pojaviti kasnije u životu. Roditelji trebaju biti svjesni da poremećaji u prehrani uzrokuju niz sekundarnih problema kao što su: karijes, alergija, anemija, zaostajanje u rastu, pretilost, bulimija, anoreksija.

Prije svega potrebno je naglasiti da je kod prehrane djece vrtićke dobi bitna raznovrsnost namirnica koje čine svakodnevnu prehranu. To znači zastupljenost svih skupina namirnica (povrće, voće, žitarice, meso, mliječni proizvodi) s naglaskom na što veće količine povrća, voća i žitarica. Također ne smijete zaboraviti da dijete unosi dovoljno tekućine. Vodu stalno nudite djetetu, voda je uvijek najbolji prijatelj kad smo žedni! Svakako bi trebali izbjegavati nuditi djeci gazirana pića jer ćete na taj način sačuvati organizam od kemijskih spojeva i ogromnih količina šećera koje su tamo zastupljene.Djeca najbolje funkcioniraju ukoliko im ponudite pet malih obroka tijekom dana. Dječji se apetit mijenja iz dana u dan što je sasvim normalno. Da bi stimulirali dobar apetit potičite djetetovu aktivnost. Aktivnost je najbolje provoditi vani na svježem zraku. Također, bitno je prepoznati umor. Djeca neće jesti ukoliko su umorna.

Djeca vrtićke dobi trebala bi se hraniti tako da imaju dovoljno energije za rast, razvoj i svakodnevne aktivnosti, ali nikako u tolikoj količini da se događa akumulacija suvišnih masti u organizmu.

Piramida zdrave prehrane

Žitarice
Žitarice trebaju činiti osnovu prehrane djeteta jer su bogat izvor ugljikohidrata koje organizam treba prvenstveno kao izvor energije. Uz energiju, žitarice pružaju i izvor bjelančevina i minerala te biljnih vlakana. Ugljikohidrati nadoknađuju izgubljenu energiju, ali ako ih uzimamo u prevelikim količinama pretvaraju se u mast koja u višku može dovesti do prekomjerne tjelesne težine već i u vrtićkoj dobi.

Povrće
Povrće je izuzetno važno u prehrani svakoga, a posebno u fazi rasta i razvoja jer sadrži mnoštvo minerala i vitamina koji su preduvjet za odvijanje metaboličkih procesa u organizmu. Povrće je važno u prehrani zato što sadrži vlakna koja pridonose pravilnom radu crijeva što osigurava izlučivanje otpadnih tvari iz organizma.
Voće
Ponudite vašem djetetu svakodnevno što više vrsta raznovrsnog voća i nastojite da to isprobavate što češće tako da vidite da li se priviklo na nove okuse. Prednost uvijek ima svježe ispred kuhanog ili sušenog voća ali najvažnije je da se voće konzumira svakodnevno najbolje u dva međuobroka.

Bjelančevine
Bjelančevine su gradivne jedinice neophodne za rast, zamjenu i održavanje tkiva u organizma. Izvori bjelančevina su namirnice životinjskog podrijetla (meso, riba, mlijeko, mliječni proizvodi i jaja) i namirnice biljnog podrijetla (grah, grašak, slanutak, soja, žitarice). Prema tome, pravilo broj jedan kod prehrane djece u rastu i razvoju je: dovoljno raznovrsnih bjelančevina u hrani.

Mlijeko i mliječni proizvodi
Mlijeko i mliječni proizvodi važni su izvori kalcija koji je odgovoran za razvoj i održavanje zdravih kostiju i zubi.

Ulja
Ulja su vrlo bitna komponenta prehrane pa tako treba voditi računa da ih i djeca kroz hranu dobivaju u dovoljnoj količini. Važnije od količine jest vrsta masti, to jest masnih kiselina koje su djeci neophodne za rast i razvoj. Izvori masnoća koje valja koristiti bogati su nezasićenim, a siromašni zasićenim masnim kiselinama (maslinovo, bučino ili repičino ulje).

Slatkiši
Kada kažemo „slatkiši“ većina prvo pomisli na čokoladu, kolače i bombone. To jesu slatkiši, ali u tu grupu trebali bi spadati još mnogi poput: suhog voća, kolača od žitarica, svježeg voća, kompota … Ovo su sve također slatkiši – sadrže puno šećera i često su djeci dovoljno slatki da im zadovolje tu želju. Zato ponudite što češće vašem mališanu ovakav slatkiš i neka vam upravo oni budu kućna „zaliha slatkog“.Tako ćete djetetu stvoriti zdravu naviku za cijeli život! Svi znamo da čokoladi neće odoljeti gotovo ni jedni dijete, stoga im nikako to ne branite: čokoladu neka jedu povremeno, 2-3 kockice poslije doručka ili ručka.

Ne zaboravite…
– uključenost roditelja bitan je čimbenik kao i atmosfera tijekom objeda
– raznolikost jelovnika i receptura svakako će unijeti živost za vaš stol
– osigurajte djetetu redovite i potpune obroke, s mnoštvom povrća i žitarica
– dajte djeci dovoljno bjelančevina (mlijeko, meso, jaja, sir…)
– pokušajte naučiti dijete dok je još malo da izbjegava veće količine masne hrane
– pripremajte jela sa što manje masnoće
– vodite brigu o adekvatnom unosu vode
– slatkiši su dio obroka (po mogućnosti jednog) i neka budu više iznimka nego pravilo
– međuobroci neka budu pretežno svježe voće ili običan jogurt s integralnim keksima/krekerima

Ključni čimbenik u promicanju cjeloživotne zdrave prehrane kao zalog za daljnji kvalitetan rast i razvoj našeg djeteta jest pravilan utjecaj roditelja, edukacija u vrtićima i kasnije u školi.
Djeca vrtićke dobi nisu premala da bi se uspostavio temelj dobre prehrane i zdravih prehrambenih navika i treba ih od najranije dobi uključiti u taj proces. Stoga valja uživati u hrani zajedno s našim mališanima, dopustiti im da ponekad sudjeluju u izboru zdravih namirnica tijekom kupovine i dozvoliti im s vremena na vrijeme da nam ‘pomognu’ oko pripravljanja jela. Uživanjem u zdravoj hrani i dobrom društvu zdravlje je zagarantirano.

Zdravstvena voditeljica